- Składniki: buraki, bulion (wołowy, warzywny lub drobiowy), czosnek, cebula, ocet jabłkowy lub sok z cytryny, cukier, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, czasem śmietana.
- Alergeny: brak głównych alergenów, chyba że dodajemy śmietanę (wtedy mleko).