- Składniki: polędwiczki wieprzowe, sól, pieprz, masło lub olej, śmietana, musztarda, pieczarki/czerwone wino/cytryna/zielony pieprz/świeże zioła w zależności od rodzaju sosu.
- Alergeny: mleko (w śmietanie), może zawierać siarczyny (w czerwonym winie) – w zależności od konkretnego sosu.